2012年 01月 03日
共食い |
猪肉は帰省の楽しみのひとつ(^_^)
西日本だと猪肉はわりとポピュラーでそこそこ普及はしていますが、東日本だとどうしても「臭いんじゃない?」と聞かれたり。いやいやちゃんと血抜きしてある精肉ならば、まったくいやな臭みもないし、牛よりも味が濃くてくどくないのです。
スポーツ狩猟がブームになったころに、てきとうな処理をされた肉が広まったせいで、なんとなく臭いイメージがついてしまったのが真相らしいですが。
親に「共食いよね。」言われつつ、毎年美味しくいただいてますよ~♪
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by kinkuro_puka
| 2012-01-03 09:21
| おいしいもの大好き